바다의 밀이라는 별명도 있다. 청어는 옛날에도 어획량이 아주 많았다고 한다. 그러나 어획량 변화가 큰물고기이다.
세계사 속에서도 청어가 잡히는 곳의 경제력을 휘청거리게 만들었다. 네덜란드가 유럽의 패권을 쥐었을때에 그 밑바탕도
청어로 마련한 자금이였다고한다. 정말 대단한 물고기로군!
북유럽에서는 Sill이라는 음식으로 절여먹는다고 한다. 기회가 된다면 먹어보고 싶은 음식이다.
바다의 밀이라는 별명도 있다. 청어는 옛날에도 어획량이 아주 많았다고 한다. 그러나 어획량 변화가 큰물고기이다.
세계사 속에서도 청어가 잡히는 곳의 경제력을 휘청거리게 만들었다. 네덜란드가 유럽의 패권을 쥐었을때에 그 밑바탕도
청어로 마련한 자금이였다고한다. 정말 대단한 물고기로군!
북유럽에서는 Sill이라는 음식으로 절여먹는다고 한다. 기회가 된다면 먹어보고 싶은 음식이다.
